Navigation close button

Tempura

Fritēšanas tehnoloģiju mīklā ieveda Portugāliešī 16. gadsimtā Nagasaki ostā un tikai tad to pārņēma Japāņi, kuri padarīja to par kulta ēdienu. “Tempura” nosaukums nāk no Latīņu “Tempora”, kas nozīmēja gāveņa periodu, kad lai azvietotu gaļu tika cepti dārzeņi un zivs mīklā.

KAS IR TEMPURA @Centralais?

“Tempura” konceptā mēs apvienojām gan Japāņu klasikas, gan Street Food pasaules populārākos “bestsellers”, gan arī mūsu šefa ekskluzīvās receptes. Izmantojot vairākas mīklu tehnoloģijas mūsu mērķis ir radīt sātīgu un sulīgu ēdienu.